Приводит ли наше питание к болезням?

Мнение финских экспертов.

Не для кого не новость, что наша еда напрямую влияет на наше здоровье. Но мало кто понимает какое значение имеет питание, когда речь заходит о профилактике онкологии и самом лечении рака.

Считается, что правильное питание снижает риск возникновения рака на 10-20%. Особое значение питание имеет в профилактике онкологии желудочно-кишечного тракта, здесь речь идет о снижении риска заболевания в 2 раза.

А Вы знаете, что связывает наше питание и онкологию?

  1. Ежедневное питание в совокупности влияет на наше здоровье и, в зависимости от рациона, может иметь профилактических эффект против онкологии. Продукты, напитки, специи по отдельности, в конечном итоге не настолько важны, но также их нельзя назвать неважными.
  2. По данным клинических исследований, лучшей для поддержания общего здоровья и профилактики рака, является Средиземноморская модель питания. Средиземноморская модель питания включает в себя большое количество овощей и низкое потребление мяса и молочных продуктов. Действие в профилактике и лечении рака альтернативных вариантов диет, таких как: PH-диеты, постов, диеты Герзона не доказана, поэтому их сложно рекомендовать в целях профилактики онкологических заболеваний.
  3. Алкоголь является значимым фактором риска рака. Даже умеренное потребление алкоголя может увеличить риск развития онкологии желудочно-кишечного тракта, рака молочной железы и печени.
  4. Способы приготовления еды могут влиять на риск возникновения рака. Жарка, копчение и обильное использование соли доказано увеличивают риск развития рака.
  5. Ожирение является фактором, повышающим риск возникновения целого ряда онкологических заболеваний. Поэтому в целях профилактики важно не допускать ожирения.
  6. Питание, предупреждающее риск возникновения рака также помогает контролировать вес и предупреждает возникновение других опасных заболеваний, таких как: нарушения памяти, диабет второго типа, депрессии и заболевания сердечно-сосудистой системы.
  7. Прямое воздействие питания в отношении онкологии обычно виден через годы или даже десятилетия. Однако само по себе питание не является терапией рака и не может заменить медикаментозное лечение, лучевую терапию, оперативное лечение и другие методы лечения рака. Сбалансированное питание поддерживает пациента в период лечения рака.

Источник: Reijo Laatikainen и Timo Joensuu:  «Питайся хорошо, чувствуй себя лучше – Питание при профилактике онкологии и во время лечения». 2017